麻将胡了免费试玩《金玉满堂》——满汉全席打开粤语世界的美食江湖

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　　混帮派的赵港生想金盆洗手••=▷■，通过参加加拿大酒店的厨师考试移民◇•▽◁，因作弊暴露而失败●□◇•。大厨龙昆宝偶遇赵港生●•，介绍他到满汉楼的欧老板处拜师学艺▽▲-，其实欧老板是龙昆宝的死对头▷▼。欧老板处处刁难☆☆•▽◇△，刚好赵港生的帮派在满汉楼火拼…◆▷▷，欧老板恼羞成怒赶走了他△◇☆□。

　　幽默感变淡了□▪。原来通过配音调制出来的搞笑桥段突然有点不好笑了=▪=●，比如众人帮助廖杰通过奇奇怪怪的训练恢复他的厨艺◆□，赵港生和嘉惠的感情互动★=▽▲▪=，原来看这些戏很有趣夸张▪▪，因为失去普通话配音的缘故显得寡淡◆■•-▲。

　　打斗戏变狠了○-。素有▽□△•□-“鬼脚七★●”之称的熊欣欣和赵文卓分别饰演厨师▷■□=◁◇，却在酒楼里有一段打戏◁◆▷△◁☆，篇幅很短•…◆▼▽□，两人都是练家子▪○=•-，拳拳到肉◆▲…◆☆●，压迫感极强★◁☆●。在展示厨艺的环节加了一些武术元素▲▲-◇★•，像武打演员走串了片场◇○•◇，增加了可看性▪◁☆★。

　　粤语原声的电影《金玉满堂》让人感受到当时香港电影本来的风格◁◁▽☆，演员用粤语营造的语言环境直接把人带到当地…☆•-▲，背景音里有湿热的气候环境◁△…◇-●、拥挤逼仄的后厨○•▼○■、繁华热闹的都市□▽■●◇，打破了原先的香港喜剧片的滤镜=○=◁•▼，它不再像是专门给内地人定制的幽默大餐▲■-，更有现实感◇△、生活感▪●、压迫感…=◆…-▪。

　　影片打造了一个香港美食江湖▲★，欧老板的满汉楼△◇△•、龙昆宝的陆羽楼●▲△★•、醉仙楼▲■◁★•●、楼上楼☆■★□▼、金龙阁等不同的酒楼象征不同的帮派◁◇☆，他们各自有看家本事▪☆■•，传承饮食文化的时候尊师重道-▪□◁…◆，保持了饮食的丰富性•☆▷。一间酒楼维系的是一种特殊的老味道•☆○=•○，店家和食客像一家人一样◁☆△□，有的人一家几代都在这里吃饭…•△，记录了很多普通人的生活记忆▪…--☆△，有家的味道▪-▽■◁-。

　　…□◆“满汉全席=▽•◇△▪”象征美食界的至尊武林绝学☆●◆▽-，有人想利用它独霸江湖-…▪，不惜使出下三滥的手段△■…◆。虽然各个门派之间有竞争▪■•★▽，但在受到外敌威胁的时候各个门派能够不计前嫌…▲，共御外敌-◁▼，龙昆宝不遗余力地邀请廖杰重新出山=-●…◇△，帮助满汉楼赢得比赛-▽▷◆。

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　　感情戏变浓了□▪■△★…。廖杰的妻子为了鼓励他重新做满汉全席特意做了一顿大餐=▽，原来看这段戏是推进喜剧剧情的作用★★，为了唤醒廖杰心中的感情▪•，实际上拍得很细腻…■-，演员眼眶中眼泪打转◁□●■-◇，笑里藏泪▲■•◆▪，真挚感人□-★▪。

　　与老爸多有冲突=-，适逢满汉全席继承人黄荣上门挑战-○-，气得欧老板病倒了☆△▼。企图霸王条款争夺香港高端饮食市场-▼▷▪◆，欧老板的女儿嘉惠叛逆不羁不想接手酒楼生意▲-▲■，倒是和赵港生擦出了感情火花▪▼▼△=。

　　赵港生挺身而出和嘉惠找到龙昆宝帮忙◁◆•-△，龙昆宝建议两人去广州寻找五年前隐退的大厨廖杰◆◇△▲，他曾经醉心厨艺忽略家庭•★=●-★，妻子弃他而去■-●☆★，廖杰追悔不已陷入颓废•□○▲。众人找回了廖杰的妻子解开心结◁◇□◁，经过训练恢复了厨艺▽□=☆，终于赢得了满汉全席争霸赛▲▽■◇□。

　　1995年徐克导演的《金玉满堂》是一部◆•“满汉全席▷○◆”为主题的爱情喜剧片☆◇△。用不同语言打开同一部电影◆★-○，那可能看到的是不同的两部电影■□▼=…▲，所以☆▪，粤语版本的《金玉满堂》给人一种更贴近当时当地风土人情的崭新观感▼▷=■●★。

　　其实•▪■★☆，对电影《金玉满堂》最好的注脚就像片尾曲《漫漫人生路》中唱的那样-■…◁：▽▪“回头看看来时路☆☆★-◇=，对与错我都满足▼▷▽□★，就算起起落落▪▲○◇★-，只要不枉此生●◇-”▲◆…▷■，人生在世◁□••▷，吃好喝好◆▷，起起伏伏○▼=，恣意洒脱◇•▼…○。

　　普通话配音版的香港电影▼▷▷，声线华丽润亮•▽，节奏快★◆◇●▪，充满市井气=△、幽默感○☆◁☆…○，放大了配音台词本身的魅力▲□△●□▲，形成独具特色的香港国语配音风格□▪▷…◆。许多演员幕后的配音演员是相对固定的□▽◆，也成为了这个演员的特色标志★…★☆○▼，比如周星驰的配音演员石斑鱼…○△，梁朝伟的配音演员叶清等等●▲●●。

　　粤语版的《满汉全席》好像没有以前看那么欢乐了●◁☆◇▽▽，原来把它当做一部纯喜剧片看-□，只要快乐就好▽▼☆★，现在看却有点陌生严肃…△•▷•▼。

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