麻将胡了试玩喜茶子品牌“喜小茶”亮相搅动平价奶茶市场

　　中粮基金CEO吴晓鹏表示▲=，到2019年底☆•●，喜茶已在全国43个城市开设390家门店▪▽■▽▲★，几乎全部集中在一二线城市◇◇◆…▼。设立▽★“喜小茶□◁◇★”无疑是喜茶打造品牌多元矩阵□★=、定位差异化■■、渗透空白市场的举措◁•。这种品牌延伸战略也符合当前中式茶饮的发展趋势▪-，通过子品牌策略可以分享完备的供应链体系△•，最大化覆盖人群☆…=□▲•，降低单品牌风险▲▲○■●。

　　目前-•△▼▷，▽△•◇“喜小茶▪■◁”官方微信公众号◇▼、官方微博账号•▪、小程序均已上线-□△。其官方微信公众号显示…△★▪□☆，喜小茶饮料为喜茶旗下全新子品牌=◆，定位为▪△□•○“提供合适▼=□•■△、刚好的产品=▷★，在合格的标准上尽可能实惠☆◁▪△○●”▽•□•。

　　喜小茶品牌定价在茶饮行业竞争最激烈的价格带•★=□★，一点点--☆……、CoCo都可等均属于这一行列◁•▽。相较于此前专注一二线市场▼•◁，喜小茶或将下沉市场=•…◁●◇，覆盖二▷▷◇○▪、三▲◇••▲▪、四线城市消费群体◁◁，与喜茶品牌形成互补▼★。

　　但这个区间的竞争也很激烈…•○△。一位业内人士对新京报记者表示■▲★◆◆，平价奶茶的用户群体广大□▼△○◆，更注重性价比△▽…◁▽▷，所以小店模式更能满足需求★●◆◁，对产品的口感▼☆▪■●★、空间体验等追求较少•▽●●。

　　奶茶店的发展也较为迅速•●▷。根据美团点评数据显示•▲…，截至2018年第三季度末★-，我国现制茶饮门店数量达到41万家★◆，一年内增长了74%••▲□，到同年第四季度增长至45万家=▲△▼◁。新增长主要来自消费者对常规饮料的替代▪▼△◇•、对▽◆=“健康茶饮●-=•”的需求◇…▷▲▷。

　　具体而言麻将胡了试玩●◇◆，台盖的产品以珍珠奶茶△□=●●…、奶盖茶为主…▽，客群年龄偏小☆★，集中在15到20岁○□◇▷□▽，客群年轻◇▽，更加追求口感•▪、加料以及品类的丰富■▪■☆；梨山的客群稍微年长一些▲◁◇，相较而言更加稳重●★…□，在追求产品口感的基础上▽▪•▼-，更加重视天然■★□、健康▲▼◆。三个品牌都有各自不同的定位=▼，但都能帮助在产品研发和用户洞察上获得更多灵感•☆■☆。

　　新京报记者登录小程序发现◁▪○▷•，开业首日=☆-，该门店呈现爆单状态■▷▼•▲，小程序已无法下单☆△。4月3日-7日△=…▲●○，喜小茶会进行买一送一的优惠酬宾▲-□◁。该店铺中除奶茶外★▽▪■▷•，还有四款咖啡产品▽▷：特调冰卡○▼••●○、香草拿铁○-、现磨拿铁（无糖）■△•▼△、现磨美式（无糖）▪◇△○=。

　　喜茶首个子品牌□▪…▽“喜小茶•△☆◆-”门店4月3日营业▷☆★★•◇，单品定价在6元-15元间▷○=◆。此前…▪▪，喜茶方面相关负责人对新京报记者表示◇□▼▼，喜小茶还处于试验摸索阶段•▼☆▪▼，等逐渐发展成熟后再做深入交流△▽◆▼◁。

　　事实上☆△◇▽■，作为喜茶竞争对手的奈雪的茶也发展了兄弟品牌台盖■-○、梨山△•…。业内人士指出☆▼•●，平价奶茶市场受众更广■▽○△▽•，但相对竞争也更为激烈▽□◆。

　　吴晓鹏则认为=●=●▼▷，喜小茶定价位于茶饮市场竞争最为激烈的价格区间▪▷，是喜茶常规产品价格的一半左右▷○◇○。不管是街边茶饮品牌如CoCo都可★△▪▽、一点点□◇●，还是平价咖啡如麦肯□◇▽、711●◁△，8至15元都是主力价格带▷•◇●•▲，直面竞争必然十分激烈□▼◆。走向大众的策略是为了更安全的空间☆•□•●，但也将迎接更严峻的挑战▽▪▲，成败的关键在于其是否具有清晰的品牌边界○◇■●、组织能力的保障以及契合的市场和营销策略▷□•。

　　近年来▲◆◇☆◇，新中式茶饮品牌喜茶△▪◇▪=、奈雪的茶开始跑马圈地•-★-=，占据核心商圈一层黄金位置…▪▲☆▼■。各大品牌开始比拼品牌运作能力-▪●★、品控能力◆▼▷、创新能力◇◆-◆○、产品研发能力…■■••、与资本合作的能力等◁-□★。然而▷◆▽●◆，作为奶茶市场的主力消费价格▪□☆☆▼▽，20元以内价格带拥有最多的消费人群■◇▼■▪□，不仅有一点点和CoCo都可△☆，还有书亦烧仙草■▷○•、茶百道◆●、益禾堂☆◇•▷…、700CC等品牌在蚕食市场△△。

　　在中国市场◇▽•，奶茶行业经历了四个发展阶段•☆△-◁：冲粉奶茶（2000年-2003年）★★、桶装奶茶（2004年-2006年）△■△•…•、手摇茶（2007年-2009年）和现萃茶（2010年至今）★○△◁。外带奶茶行业快速洗牌▽▽■，私人作坊的小店被市场甩在身后-•★▪，新式茶饮异军突起☆○□▲。

　　据了解◇◇，这家喜小茶门店位于深圳市福田区华强北路华强广场□▽◆•-▷。小程序注册信息显示运营方为深圳美西西餐饮管理有限公司▪•…▽，是喜茶品牌所属公司▲△▽，法定代表人为喜茶创始人聂云宸■…▪▽。产品品类包括鲜奶茶●=○▪★、果茶○★□△☆、咖啡●=、冰淇淋-□■、纯茶五大类=○=•，有4款招牌产品为●○■★▲▷“大满贯=△•◆•□”系列▷▼▲■-□，包含豆乳●▼●、水果等○○▲。

　　已经开设两个兄弟品牌的奈雪的茶方面向新京报记者表示▽■○◁……，奈雪一早就布局了兄弟品牌台盖◆○▲□=•、梨山▪▼▽☆-=，主打不同价位△▲□●▪▽、年龄段的消费群体◁•□。不同品牌的客户有不同的口味偏好和消费习惯=▪-，这对奈雪的茶了解不同的消费人群是有帮助的••▽◆。